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STAGE : BOULANGERIE-PÂTISSERIE (2 ou 3 jours)
Thèmes des stages :
- Petits fours sucrés rapides et commerciaux.
- Glaces.
- Chocolats de Pâques.
- Viennoiserie et pains spéciaux.
- Petits fours salés pour les fêtes.
- Formation HACCP.
Calendrier :
| TITRE |
MOIS |
DATES |
LIEU |
| Petits fours sucrés rapides et commerciaux |
Janvier |
24-25 |
BASTIA |
| Glaces |
Mars |
27-28 |
BASTIA |
| Chocolats de Pâques |
Mars |
6-7-8 |
PARIS |
| Viennoiserie et pains spéciaux |
Mai |
A définir |
BASTIA |
| Petits fours salés pour les fêtes |
Novembre |
6-7 |
BASTIA |
| Formation HACCP |
A définir |
2 jours |
SUR SITE |
Lieu des formations :
Chambre de Métiers et de l'Artisanat de la Haute-Corse : 41, bd Paoli, 20200 BASTIA, sauf chocolats de Pâques (école Bellouet, Paris) et formation HACCP (sur site).
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